​instagram facebook

Vin til karry

​Karry: Som udgangspunkt skal der hvidvin til karry. Uanset hvor stærk og krydret retten er, skal der være lidt sødme i vinen. Til en ret med ”dansk” karrystyrke vil en oversøisk chardonnay fungere fint og en hvidvin på Rhône-druerne marsanne og/eller viognier vil være rigtig lækker, fx en hvid côtes-du-Rhône. Men er der mere chili i karryen, skal der mere aromatisk vin på bordet. Prøv med en gewürztraminer eller en tør muscat fra Alsace.

Du kan læse vinforslag til mange forskellige retter og ingredienser her. Vinforslagene er også tilgængelige på smartphone, så du kan søge fx mens du er ude at handle.

​

Vinforslagene kommer fra bogen ‘Om Vin & Mad og hvad der virker’, som kan købes her, pris kr. 149,-.​

​Sociale links

Kontakt mig

Felter markeret med en * er påkrævet.​

Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Du kan kontakte mig via kontaktformularen på de forskellige sider her på hjemmesiden, eller skrive en mail på kontakt@martinnordkvist.dk