Svinekød: De fleste retter med svinekød skal ledsages af en ikke alt for kraftig vin, og den kan faktisk ofte være både rød og hvid (afhængigt af tilbehøret). I sidstnævnte tilfælde vil en god, tør riesling trocken, gerne med lidt alder, være rigtig god, men skal vinen være rød, er der rigtig mange muligheder. Prøv en chianti, en yngre rioja (joven), en vin fra det sydlige Rhône eller en oversøisk pinot noir.