​instagram facebook

Vin til jordskokker

​Jordskokker: I familie med artiskokken og derfor vil vinvalget være tæt på – dog afhængigt af, om jordskokkerne er rå eller er blevet tilberedt. I begge tilfælde skal vinen have god syre, men serveres jordskokkerne rå, skal den have rigtig meget syre. Server tør hvidvin på riesling eller sauvignon blanc til de rå jordskokker og hvidvin med lidt restsukker på chenin blanc, fx en ikke alt for sød vouvray eller en fyldig viognier eventuelt fra Nordrhône.

Du kan læse vinforslag til mange forskellige retter og ingredienser her. Vinforslagene er også tilgængelige på smartphone, så du kan søge fx mens du er ude at handle.

​

Vinforslagene kommer fra bogen ‘Om Vin & Mad og hvad der virker’, som kan købes her, pris kr. 149,-.​

​Sociale links

Kontakt mig

Felter markeret med en * er påkrævet.​

Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Du kan kontakte mig via kontaktformularen på de forskellige sider her på hjemmesiden, eller skrive en mail på kontakt@martinnordkvist.dk